在分子神經內分泌實驗室 (Laboratory of Molecular Neuroendocrinology)🍏，EON体育4平台的研究重點是動物的神經內分泌以及免疫系統所產生的訊息分子、以及這些分子的訊息傳遞機製與生理功能之探討🤙。利用甲殼類升血糖荷爾蒙家族分子 (crustacean hyperglycemic hormone family peptides, CHH family peptides) 為研究目標，最主要探討 CHH、CHH-like peptide (類CHH肽) 以及 molt-inhibiting hormone (MIH🐾，蛻殼抑製荷爾蒙)🚴🏽；尤其是探討神經內分泌與免疫系統產生的這些訊息分子，其分子特性🤞🏻、結構對於功能之影響，以及在動物面臨緊迫環境時🪳，如何協調個體進行壓迫適應反應 (stress adaption responses)🙇‍♀️。EON体育4平台研究目的是透過對於結構相仿的 CHH 家族分子的研究❤️‍，了解訊息分子的生理功能分化/重迭之結構基礎👩🏿‍🔧，並藉由厘清CHH家族分子對於甲殼類生理調節之分子機製，以利植基於科學知識的水產產業應用。